食用盐是结晶好还是不结晶的好（食盐结晶好还是不结晶好）

食盐应该是不结晶的比较好。食盐的主要成分是氯化钠，而氯化钠是不易潮解，也不易结晶的，所以不结晶的食盐纯度高。

如果食盐出现了结晶现象，不但说明食盐的纯度不高，还因为结晶的晶体中含有结晶水，使食盐中氯化钠的纯度进一步降低了。