酸辣肚丝汤是怎么做的（酸辣汤肚丝的正宗做法）

用料：熟猪肚 200克 、 香菜 一小把 、 木耳 3-5朵 、 干辣椒 2-4个 、 花椒大料 少许 、 香菇 2-3朵 、 大蒜 2瓣 、 香醋 20克 、 生抽 8-10克 、 糖 小半勺 、 盐 少量 、 白胡椒粉 适量 、 香葱 两棵

做法：

1.熟猪肚200克左右切丝备用。

2.香菇切片备用。

3.木耳提前泡发切丝。

4.准备好蒜瓣切片，香葱切碎，干辣椒切碎。

5.锅里放炒菜量的油，下蒜片爆香，放干辣椒和花椒大料。

6.放热水，水量根据自己喜好，喜欢喝汤的可以多放。加生抽，醋和一点点糖，少量盐煮开。

7.水开后捞出花椒大料等调料。

8.加香菇和木耳进去煮开。

9.水开后下肚丝煮3-5分钟。

10.最后关火后加入切好的香菜末，香葱末，加白胡椒粉，酸辣肚丝汤就好了。