红烧煎蛋汁怎么调（红烧煎鸡蛋的料汁）

红烧煎蛋汁是一道常见的中式菜肴，下面是一种简单的调制方法：

材料：

2个鸡蛋

1勺生抽

1勺老抽

1勺白糖

适量清水

适量食用油

步骤：

打入鸡蛋，搅拌均匀。

在鸡蛋液中加入生抽、老抽和白糖，继续搅拌均匀。

慢慢加入适量的清水，继续搅拌均匀，直到蛋液变得稍微稀薄。

热锅加热，倒入适量的食用油，待油热后，将蛋液倒入锅中。

用铲子迅速将蛋液推成薄薄的一层，煎至两面金黄。

将煎好的蛋饼取出，切成适当大小的块状。

在锅中加入适量的清水，加入适量的生抽、老抽和白糖，搅拌均匀。

将切好的蛋饼块放入锅中，煮开后转小火炖煮几分钟，让蛋饼块充分入味。

最后，将煎蛋汁倒入碗中，即可享用。

这只是一种基本的调制方法，你可以根据个人口味的喜好进行调整。希望对你有帮助！