东北烤肉酸菜腌制方法（东北烤肉酸菜的腌制方法）

用料

五花肉 适量

洋葱 半个

东北腌酸菜 500克

孜然 1大勺

盐 适量

胡椒粉 半勺

辣椒粉 1勺

植物油 半碗

生抽 1勺

白芝麻 适量

做法步骤

步骤 1

五花肉切片，洋葱切丝，酸菜洗干净浸泡一小时，洗干净攥干水分，料理盆中放酸菜、洋葱丝、孜然、盐、辣椒粉、胡椒粉、植物油，抓拌均匀

步骤 2

平底锅适量植物油，放入五花肉片

步骤 3

煎至底部微微发黄，翻面

步骤 4

放入刚才拌好的酸菜，稍微煎一会

步骤 5

和五花肉拌均匀，小火一直煎，一勺生抽，注意翻拌不要糊底

步骤 6

煎透大约一两分钟，如果觉得淡可以再加一点盐，洒入白芝麻拌均装盘