金枪鱼好吃吗（金枪鱼为什么要生吃）

好吃。金枪鱼的口感十分多样，腹部的顶级鱼腩肥润无比，堪称鱼肉界至高无上的存在；如今瘦肉当道，金枪鱼背部的瘦肉也凭借其柔韧劲道的口感和微酸的滋味，俘获了无数吃货的味蕾。 作为海洋里的大型掠食者，金枪鱼的体重可达600公斤。 为了不停的游动，它的肌肉中含有大量的肌红素，这便赋予了金枪鱼肉与众不同的暗红色泽和肉味十足的香气。