干豆角为啥这么贵（干豆角价格差距很大）

每到夏天鲜豆角大量上市后，有的商户会储存一些，用腌制或者晒干的方法储存起来，把干豆角作为夏储冬尝的俏菜，由于储存时间可达1年。五十斤鲜豆角晒干后只有5-6斤左右，所以干豆角才这么贵。干豆角看似枯草的外表，吃起来却比肉还香，变得越来越受欢迎。