一、原料:鸡脆骨30克,花生米80克。
二、调料:色拉油10克,盐6克,味精8克,海天海鲜酱10克,番茄沙司10克,鸡粉5克,生抽15克,香油5克,八角、香叶各2克。
三、制作:1、将花生米加水泡5小时,充分吸收水分,鸡脆骨切成小块,将泡好的花生米和鸡脆骨过开水烫一遍待用。2、锅内放油烧六成热,下入八角、香叶、葱姜末煸锅,再加入海鲜酱煸一下,加入盐、味精、鸡粉、生抽、水20克再放入烫好的花生米和鸡脆骨大火翻炒,炒至快熟时加入番茄沙司、香油翻炒几下出锅,待冷后食用。
一、原料:鸡脆骨30克,花生米80克。
二、调料:色拉油10克,盐6克,味精8克,海天海鲜酱10克,番茄沙司10克,鸡粉5克,生抽15克,香油5克,八角、香叶各2克。
三、制作:1、将花生米加水泡5小时,充分吸收水分,鸡脆骨切成小块,将泡好的花生米和鸡脆骨过开水烫一遍待用。2、锅内放油烧六成热,下入八角、香叶、葱姜末煸锅,再加入海鲜酱煸一下,加入盐、味精、鸡粉、生抽、水20克再放入烫好的花生米和鸡脆骨大火翻炒,炒至快熟时加入番茄沙司、香油翻炒几下出锅,待冷后食用。
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