正宗擂皮蛋辣椒的做法(皮蛋烧擂辣椒正宗做法)

正宗擂皮蛋辣椒的做法(皮蛋烧擂辣椒正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-16 04:17:23

正宗擂皮蛋辣椒的做法

主料:皮蛋4个、尖椒150克  

辅料:生抽1/2汤匙、食盐1/3茶匙、大蒜1/2头、鸡精1/3茶匙、植物油1汤匙  擂辣椒皮蛋的做法  

1.准备皮蛋四个,辣椒用手掰段,辣椒一定要选用那种土辣椒特别辣的。  

2.大蒜用擂钵擂成蒜末。  

3.皮蛋一个切成四瓣备用。  

4.擂好的蒜末备用。  

5.辣椒油锅炸至表面起皮,放进装有蒜末的碗中。  

6.用锤子将他们都擂碎,然后加入生抽、鸡精、盐,拌匀即可。

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