地瓜粉肉丸子的做法（红薯粉加肉丸子的家常做法）

用料

猪肉 1500克

鸡蛋 （4个蛋清）

盐 适量

姜 适量

地瓜粉 330克

醋 适量

葱 适量

步骤 1

地瓜粉适量放清水搅拌待用

步骤 2

把称好的肉放在料理机里打成肉泥，或者自己用刀也可以

步骤 3

在打好的肉泥里放入蛋清、盐、切碎的姜和葱、醋搅拌均匀

步骤 4

放入地瓜粉，像视频里使劲的搅打，然后醒至少2-3小时做好醒一晚上

步骤 5

水烧开像视频里一样开始做肉丸????

步骤 6

烧到飘在水上膨胀起来就熟了