卤香豆怎么做好吃（绝味卤豆做法）

1· 清洗毛豆，剪掉头尾，便于入味，嫌麻烦的也可以不剪

2· 准备大料，姜切小片，大葱斜切，蒜头用刀拍碎。香叶，八角，桂皮，花椒，草果用纱布包起来。

3· 锅预热，加入少许食用油，加入生姜，蒜头，大葱翻炒出香味，加入毛豆，加入适量水（没过毛豆），加入适量盐，生抽，老抽，料酒，加入干辣椒，大料包，大火开煮

4· 煮的过程中适当翻一翻毛豆，按个人口味加入调味品，煮到毛豆熟透出锅即可。