酱蚕豆做法（干蚕豆做酱的做法）

1.将蚕豆洗净，沥干水分，放入缸内，加粗盐拌匀压实。

2.腌制3-4天后将蚕豆捞出，沥干盐水，放入锅中，加适量清水煮熟，捞出沥干水。

3.倒掉缸内盐水，将缸洗净擦干，倒入煮熟沥干的蚕豆，加入甜面酱拌均匀，盖好缸盖，15天后即可食用。