酱油鱼的制作方法和配方（广东酱鱼的做法和腌制法）

步骤 1

锅里放适量水和几片老姜片，烧开。

步骤 2

倒入适量萬字酱油，烧开

步骤 3

把杀好洗净切块的鲈鱼放进酱油水里大火烧。

步骤 4

转中小火烧15分钟左右

步骤 5

适当的收一下酱油水，留少许。如果味道不够，可以再加点萬字酱油或盐巴。