主料:鲈鱼2小条
辅料:姜丝适量,葱丝适量,红椒丝适量,
配料:米酒一小匙,盐一小匙
1. 姜,葱切丝,红椒切丝
2.鱼杀好,洗净,记得将鱼肚里面的黑膜清掉,黑膜是最腥的。洗干净鱼后,在鱼身两边划三刀,这样蒸时容易入味,
3. 再用米酒也擦一次鱼身,去腥味
4. 在蒸鱼盆子上面铺一层姜丝,将鱼放在盆子的姜上,往鱼肚也放一些姜丝,鱼身上面也放一些姜丝
5. 蒸锅大火水烧开后,放入鱼蒸上15分钟即可
6. 用平底锅倒入油,放入姜丝,葱丝,椒丝爆炒一下然后淋上鱼身上,最后倒入蒸鱼酱油即可享用
主料:鲈鱼2小条
辅料:姜丝适量,葱丝适量,红椒丝适量,
配料:米酒一小匙,盐一小匙
1. 姜,葱切丝,红椒切丝
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3. 再用米酒也擦一次鱼身,去腥味
4. 在蒸鱼盆子上面铺一层姜丝,将鱼放在盆子的姜上,往鱼肚也放一些姜丝,鱼身上面也放一些姜丝
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