酸茄子最简单的做法(酸渣茄子最正宗的做法)

酸茄子最简单的做法(酸渣茄子最正宗的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-04 12:31:51

酸茄子最简单的做法

主材:茄子200克

辅料:蚝油半汤勺,大蒜5瓣,香油1汤勺,糖1汤勺,醋2汤勺,盐1小勺

1、首先将茄子洗干净,并切成一条一条的形状。

2、切好的茄子条放入烧开水的蒸锅内,大火蒸5分钟关火,再断火焖几分钟就可以取出。

3、白糖和醋再放入半勺蚝油,少许盐搅拌均匀。

4、加入剁碎的大蒜。

5、炒锅内倒入备好的糖醋蒜汁,在倒入一碗水烧开。

6、用水淀粉勾芡,淋入一勺香油关火。

7、最后装盘之后,将煮好的调味汤汁淋到茄子上面即可。

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