材料:一斤左右的鱿鱼、细盐15克、10克盐、塑料盒
1、一斤左右的鱿鱼,大小正好,头、身分离,清除内脏;(最好是原汁的鱿鱼,别洗直接弄)
2、把须子切下来,8根小须子直接用,2根大须子再切一下;(鱿鱼须子可以直接当做直尾软饵来用,挂钩方法和直尾一样)
3、鱿鱼尾部切下,将身子切成2块;(身子最好扒皮,白白嫩嫩的诱鱼效果好)
4、将大的那半身子正反刀斜切成条,将小的那半身子顺着形状切成条,鱿鱼尾部也切成条;
5、切好的鱿鱼条全放到一次性塑料盒子里,加细盐15克左右;
6、搅拌均匀,在塑料盒的底部边角扎个洞,方便漏出腌出来的水,要不然就要隔一会倒一次腌出来的水,一般3、4个小时以上就行,基本就没水了;
7、再加10克左右盐搅拌,然后装袋冷冻,分成几袋,用的时候每次直接拿一袋就行。