咖喱饭做法王刚（咖喱饭的家常做法王刚）

食材：牛肉400g、洋葱300g、土豆400g、胡萝卜300g、块状咖喱一盒、清水适量、盐少许、花生油30ml、孜然粉5g。

做法：

1、牛肉洗净切块，土豆洗净去皮切小块。

2、胡萝卜去皮洗净切小块，洋葱洗净切小块。

3、热锅下油，放入洋葱，翻炒出香味。

4、加入牛肉块，翻炒牛肉变色出香味。

5、再加入胡萝卜粒，翻炒至胡萝卜断生。

6、加入清水、孜然粉炒匀大火烧开，盖盖转小火炖25分钟。

7、再加入土豆块炒匀，盖盖再炖20分钟。

8、加入大喜大块状咖喱，用铲子将咖喱炒化。

9、盖盖小火再炖5分钟关火，将米饭扣入盘中浇上咖喱牛肉即可。