河南芝麻叶粉浆面条是一道传统的汉族面食,口感细腻、爽滑,营养丰富。下面是一个简单的家常做法:
所需材料:
* 面粉500克
* 温水适量
* 芝麻叶粉适量(约100克)
* 盐适量
* 油适量
步骤:
1. 将面粉倒入大碗中,逐渐加入温水搅拌成面团,揉至光滑有弹性。盖上湿布静置30分钟。
2. 将芝麻叶粉放入碗中,加入适量水调成糊状备用。
3. 将面团分成若干小块,擀成薄片。
4. 将擀好的薄片切成细条状,放入开水中煮熟。
5. 将煮熟的面条捞出沥干水分,加入芝麻叶粉糊拌匀即可食用。
温馨提示:
* 在煮面条的时候,可以加入一些盐和油,这样可以让面条更加美味。
* 如果喜欢吃辣的话,可以在芝麻叶粉糊中加入一些辣椒油或者辣椒粉。