如何提前备菜（备菜的100个技巧）

1. 计划食谱：在备菜前，先规划好一周的食谱，确定需要购买的食材和数量，以避免浪费。

2. 切洗蔬菜：将需要用到的蔬菜清洗干净，去掉不需要的部分，然后切成适当的大小，放入密封袋或保鲜盒中冷藏保存。

3. 煮熟的食物：如果有时间，可以提前煮熟一些米饭、意面、豆类等食材，然后放入冰箱保存，需要时再加热食用。

4. 制作酱料和调味料：可以将一些常用的酱料和调味料制作好，例如沙拉酱、番茄酱、蒜泥、姜汁等，放入玻璃瓶或密封盒中冷藏保存，方便随时使用。

5. 冷冻食材：将一些不易腐烂的食材，例如肉类、鱼类、豆腐等切成小块或切片，放入密封袋中冷冻保存。需要时再取出解冻或烹饪。

6. 使用慢炖锅：慢炖锅可以帮助你在工作日早上将食材放入锅中，然后让它慢慢地煮熟，晚上回家时就可以直接食用。