凉拌茄子最正宗的做法(十种凉拌茄子的做法)

凉拌茄子最正宗的做法(十种凉拌茄子的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-08 16:42:40

凉拌茄子最正宗的做法

材料

茄子2条,蒜末2/3大匙,辣椒末1/3大匙,九层塔2两,酱油膏2大匙,糖1大匙,香油1又1/2大匙

步骤

1. 将茄子洗净,切成2公分段,用热水氽烫6~8分钟至熟后捞起,沥干水份待凉备用。

2. 九层塔取叶子部份,洗净备用。

3. 将调味料拌匀,再加入所有材料一起拌匀,等到入味后即可盛盘上桌食用。

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