锅贴使用死面还是发面（做锅贴是烫面好还是发面好）

锅贴采用的都是发面，如果用死面的话，做出来的锅贴都是硬的，上了年纪的人，恐怕就是吃不了了，所以锅贴采用的都是发面，做出来的锅贴又软又香，适合各种年龄段的人都可以吃的。