金鸡火腿的做法（威宁火腿做法大全家常）

材料

青豆、玉米、小菜椒、火腿几片。

做法

一、将火腿切粒，放在锅里爆香，盛起备用。青豆与玉米焯水，稍微过一过滚水就可以了，不要太久。

二、如果锅不是太糊，最好留下煎火腿的油，再加少许菜油，放蒜片，爆香。

三、倒入蔬菜粒，翻炒，加少许盐和胡椒面，兜匀。

四、最后倒入火腿粒，兜匀即可。