不能吃。包子皮在发酵的过程中,会产生一些酸味,这时就需要加入适量的碱进行中和,使其消除酸味。如果碱放多了,就会产生碱咸味,影响口感,而且碱过多了容易伤胃。
不能吃。包子皮在发酵的过程中,会产生一些酸味,这时就需要加入适量的碱进行中和,使其消除酸味。如果碱放多了,就会产生碱咸味,影响口感,而且碱过多了容易伤胃。
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