怎样炸肉酱好吃又省事（炸肉酱的做法视频教程）

主料：猪肉300克

辅料：蒜，姜，葱，豆瓣酱，白糖。

做法：

1.瘦:肥7:3的猪肉粒儿300克，待用。

2· 一头蒜拍碎切末，姜两片，待用。

3· 三根香葱切小段，待用。

4· 热锅中倒入食用油200g左右，温热。5· 加入姜片。

6· 加入一半蒜末，爆香。

7· 加入肉粒，炒香变色。

8· 加入香葱，炒香。

9· 六必居干酱一袋多一点儿，加适量清水解开，待用。

10· 加入酱汁翻炒。开锅后，改小火炖，要不停地翻腾，避免糊锅。

11· 临起锅前放入另一半蒜末，加一勺白糖（10g左右），翻炒出香味。

12· 酱汁咕嘟大约15分钟左右，有清油返出时，关火即可。

13· 准备一碗面条（一并焯熟白菜丝、豆芽、苞米粒、胡萝卜丝），待用。

14· 加酱拌匀。