菌子肉片汤简单做法（新鲜菌子汤的做法）

材料：

金针菇 一小把

凤尾菇 两大朵

香菇 6-8朵

猪肉 100g

香葱 一颗

食用油 适量

食盐 四勺

清水 适量

淀粉 适量

白糖 半勺

菌菇肉片汤的做法

1.准备食材。金针菇，凤尾菇，香菇，香葱。

2.猪瘦肉切成片。备用。

3.三种菌菇分别清洗干净，改刀切成小片。

4.瘦肉加一勺食盐和适量淀粉，混合均匀。香葱切葱段。

5.起锅，倒入适量食用油，加一勺食盐爆香。

6.加入切好的菌菇片。翻炒均匀。

7.炒至菌类变色，出香味。

8.加适量清水，水量以盖过菌类即可。开大火，盖锅盖煮。

9.煮至水开，锅中出现浮沫，除去浮沫。

10.转中火，将肉片一片一片放入锅中。

11.盖锅盖煮。

12.煮至锅中水开。

13.加两勺食盐，半勺白糖调味。

14.转小火，加适量香葱。

15.煮至水再次开，即可出锅。

16.盛汤。