豆腐怎么煎才不碎不粘锅 干活哦

豆腐怎么煎才不碎不粘锅 干活哦

首页维修大全综合更新时间:2024-01-13 00:55:35

豆腐怎么煎才不碎不粘锅 干活哦

步骤/方式1

豆腐用水冲洗干净,锅里加入500ml清水,大火烧开,加入一勺盐,放入500克豆腐,煮3分钟后捞出,沥干水分,切成1厘米后的豆腐片。

步骤/方式2

盘子里倒入50克淀粉,把豆腐放进淀粉中,裹上一层薄薄的淀粉,放在盘子里备用。

步骤/方式3

平底锅倒入100ml油,小火加热,五成热时把裹了淀粉的豆腐片放进锅中,继续小火煎炸。下锅后不要马上翻动,煎1分钟左右,让底部定型。

步骤/方式4

底部定型后,用铲子轻轻推动豆腐,豆腐滑动后再翻面,如果直接铲的话容易破皮。多次翻面,把豆腐煎得两面金黄后捞出,豆腐就煎好了,外焦里嫩,不碎不粘锅。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.