生煎包做法平底锅（煎包的家常做法平底锅）

用料

面粉

500g

鸡蛋

5只

肉馅

适量

葱姜蒜

适量

步骤 1

温水放酵母，糖， 静置10分钟至起泡， 然后揉面， 和好的面放半小时。

步骤 2

生煎的馅儿要拌骨头汤才香，肉馅儿里放姜末，葱末，盐，糖，酱油，香油，最后放骨头汤，使劲搅。

步骤 3

包包子，就是捏在一起就好。

步骤 4

煎包子，平底锅放油少许，下包子，煎一小会儿，放水煮，盖锅盖，把水煮干，听见滋滋的声音就是好了，翻开看底面金黄。

步骤 5

其底部色金黄、硬香带脆，馒身白色，软而松，肉馅鲜嫩稍带卤汁，咬嚼时还有芝麻或葱的香味。以出锅热吃为佳。