猪皮黄豆家常做法(猪皮炖黄豆最正宗的做法)

猪皮黄豆家常做法(猪皮炖黄豆最正宗的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-13 03:53:28

猪皮黄豆家常做法

1、用料:猪皮500g,黄豆200g,葱一根,姜一块,料酒50克,八角3个,桂皮适量,香叶三片,盐适量。

2、具体步骤

步骤1、锅中加水烧开,然后加入葱段,姜片,料酒和洗净的猪皮,焯水五分钟后再次洗净,刮去猪皮上的肥油。

步骤2、把猪皮切条,然后放入锅中,加水。

步骤3、把提前泡好的黄豆倒入锅中,然后加入香叶,桂皮,八角,盐等调料,小火慢熬四十分钟。

步骤4、挑去里面的香料,把熬好的猪皮黄豆倒入盘子中,自然晾凉。

步骤5、把晾凉的猪皮黄豆冻切成小块或者片状,浇上料汁就可以了。

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