蒜蓉鸡做法（广东蒜蓉鸡的做法）

1.

首先准备鸡块500克，如下图所示。

2.

准备个干净的砂锅，里面放入食用油五毫升，再放入姜片15克。

3.

然后再放入蒜苗150克。

4.

接着放入金针菇150克。

5.

然后再放入鸡块500克。

6.

然后准备大蒜150克切成末，小米辣15克切成末。

7.

锅中放入食用油15毫升，加热至冒烟。

8.

然后直接放入蒜末150克，小米辣15克，煸炒成金黄色。

9.

直接倒入在刚才的砂锅里面，如下图所示。

10.

扣上盖子，用小火炖煮30分钟即可。

11.

30分钟以后，直接掀开盖子，如下图所示，蒜蓉鸡就做好了。