卤菜怎样去猪毛味(卤菜去腥味最好方法)

卤菜怎样去猪毛味(卤菜去腥味最好方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-13 04:55:10

卤菜怎样去猪毛味

新鲜蹄子烧皮斩块,放入锅内,加水煮开,煮到蹄子利的血水都出来了再捞起,可以用温水洗上面的油污,不可用凉水,那样蹄子不容易炖烂,再烧一锅水,等水热以后下几片姜,下几粒花椒,最好加一整个核桃,能很快炖烂也有去除异味的功效,再放入洗好的蹄子,大火水开后10分钟,转小火炖一个小时就烂了,绝对好吃没异味。

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