如何用粘米粉做发糕（粘米粉发糕最正宗的做法）

1.

200ml温水加3克酵母静置1分钟。

2.

加入220克粘米粉和30克白砂糖搅拌成顺滑的面糊。

3.

倒入活底不粘模具中。

4.

放在温暖处盖上保鲜膜醒发至表面出现小泡泡，大概2-3倍大。

5.

撒上10克蜜豆和10克葡萄干。

6.

放入蒸烤箱中选择纯蒸模式100度蒸40分钟，再焖10分钟；或者选择蒸锅，开锅后中大火蒸30分钟，焖5分钟后取出。

7.

取出稍晾凉，四周用脱模刀划一圈就可以轻松脱模。

8.

切块儿品尝吧！