鱼块汤的做法（清炖鱼块汤的家常做法）

鱼块汤是一道清淡可口的汤品，下面是一份简单易行的鱼块汤做法：

所需材料：

鱼肉 适量

姜片 适量

蒜瓣 适量

青菜 适量

盐 适量

鸡精 适量

料酒 适量

水 适量

食用油 适量

步骤：

将鱼肉洗净，切成块，撒上盐和料酒腌制10分钟左右。

热锅凉油，放入姜片和蒜瓣炒香。

放入腌制好的鱼块，煎至两面金黄色。

加入适量的水，大火煮开后转小火煮10分钟左右。

加入适量的盐和鸡精调味，放入青菜焯烫一下即可。

小贴士：

鱼肉可以选择草鱼、鲫鱼等白肉鱼类，口感更佳。

煎鱼块时要用中小火，以免煎糊。

汤可以根据个人口味加入适量的调料，如胡椒粉、香菜等。

青菜可以选择菠菜、油菜等绿叶蔬菜，口感更佳。