清炖鲫鱼怎么做（鲫鱼汤炖豆腐正宗做法）

清炖鲫鱼的制作材料： 主料：鲫鱼1000克 调料：姜10克,大葱15克,料酒15克,盐6克 清炖鲫鱼的做法： 1. 将鲫鱼去鳞、腮、内脏后洗净； 2. 加入葱、姜、盐、料酒等腌制片刻； 3. 在砂锅中加入适量清水，放入腌渍好的鲫鱼用文火炖； 4. 至汤白鱼肉烂时，再加少许醋即可。