为什么田地不能种姜（种姜对土地的影响）

因为大姜的根系，会在上茬生产过程中，排放出一种分泌物；这种分泌物会随着根系残留，潜伏在土壤中；在长期不能自然降解的情况下，如果下茬大姜根系周围大量富集前茬大姜的根系残余物，这些根系分泌物会抑制下茬大姜根系的吸收能力；而大姜通过根系分解和根系分泌物排泄，对自身也可以直接或间接产生毒害作用；为了避免大姜因根系分泌物在土壤中大量富集而影响下茬大姜品质和产量，所以尽量不要田地种植。