食材
(主料)猪里脊肉400克
(主料)黄瓜2根
(辅料)鸡蛋清1/2个
(辅料)食盐1茶匙
(辅料)淀粉1茶匙
(辅料)大蒜汁1茶匙
(辅料)凉拌汁1茶匙
(辅料)鲜贝露1/2茶匙
(辅料)芝麻油1/4茶匙
步骤
1.食材准备
2.黄瓜去皮切片,里脊肉切大片
3.将里脊肉用蛋清和淀粉,加入食盐腌制起来
4.烧一锅开水,下入肉片煮熟
5.煮熟的肉片捞出,放冷水里冰一下,可以保持脆嫩口感
6.肉片沥水后,加入黄瓜片,放入食盐、蒜汁、凉拌汁、鲜贝露和芝麻油
7.拌匀,装盘即可食用
食材
(主料)猪里脊肉400克
(主料)黄瓜2根
(辅料)鸡蛋清1/2个
(辅料)食盐1茶匙
(辅料)淀粉1茶匙
(辅料)大蒜汁1茶匙
(辅料)凉拌汁1茶匙
(辅料)鲜贝露1/2茶匙
(辅料)芝麻油1/4茶匙
步骤
1.食材准备
2.黄瓜去皮切片,里脊肉切大片
3.将里脊肉用蛋清和淀粉,加入食盐腌制起来
4.烧一锅开水,下入肉片煮熟
5.煮熟的肉片捞出,放冷水里冰一下,可以保持脆嫩口感
6.肉片沥水后,加入黄瓜片,放入食盐、蒜汁、凉拌汁、鲜贝露和芝麻油
7.拌匀,装盘即可食用
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