酸汤面怎么调汁最好吃（酸汤面的汤汁怎么调不泼油）

酸汤面的新做法

食材：番茄 1个、熟的牛腩 100 克、豆芽 100克、面 100克、红酸汤汁 50克、食用油 、木姜子油 、盐 。

烹饪方法：

步骤1、先将豆芽清洗干净，洗去豆芽壳和坏掉的豆芽，烧上水，加入适量盐，将豆芽煮熟。

步骤2、把豆芽煮熟后，用碗装起来备用。准备好西红柿将其切成片，熟牛腩切成丁备用。

骤3、另外准备一个锅，烧干锅内的水分，倒入食用油，倒入红酸汤，翻炒几下，闻到酸味后加入清水和食盐，用铲子攉均匀。

步骤4、把西红柿和牛腩一起放进锅中，大火煮开后继续煮5分钟左右关火，盖上盖子保好温。

步骤5、用刚才煮豆芽的锅烧一锅水，把面丢进去煮熟，并将煮好的酸汤先倒一半到装豆芽的碗中，并将煮熟的面捞出装进碗中，再将另外一半酸汤倒在面上，滴上几滴木姜油就可以开吃啦。一碗香喷喷的酸汤面就做好啦，非常美味，早餐来一碗，正适合。喜欢你也来试试吧。