1、祁门红茶,简称“祁红”,世界高端红茶之一,属于工夫红茶,产于安徽省祁门县,距今已有一百多年的历史。自1875年面世以来,以其清鲜持久,似花似果又似蜜的独特香气“祁门香”享誉国内外。
祁门红茶的外形条索紧细苗秀,色泽乌润,金毫显露;内质汤色红艳明亮,香气清鲜持久,具有特殊的甜花香,滋味醇厚鲜爽,回味甘甜,叶底红艳明亮。曾于1915年巴拿马国际博览会获金奖,1986年被评为全国名茶。秋茶,变强的甘甜味道和浓厚的口感取得了绝佳的平衡感,汤色呈浓厚的深红色。
2、阿萨姆红茶,产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。以浓稠,浓烈,麦芽香,清透鲜亮而闻名。
阿萨姆红茶属烈性茶,外形细扁,色呈深褐,汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,滋味浓,常作清饮茶。又由于阿萨姆红茶汤色含酚性物质(茶单宁)较多,易出现“冷后浑”现象,所以适宜冲泡冰红茶。
3、大吉岭红茶(印度)
大吉岭红茶,产于印度西孟加拉邦大吉岭高原一带,被誉为“红茶中的香槟”,以淡橘黄色的汤色、高贵典雅的芳香和独特的涩味自成一派。
大吉岭茶会随着茶叶采摘时间的不同以及海拔与各茶园各年份的差异,而散发出极精致细腻且不同层次的花香、果香、谷香、坚果香
4、锡兰高地红茶(斯里兰卡)
锡兰高地红茶,又称斯里兰卡红茶、锡兰红茶、西冷红茶,产于斯里兰卡(古称锡兰),是全世界红茶中的佼佼者。锡兰红茶是个统称,分为原味红茶和调味红茶,还可以添加各种天然香料,具有口感醇香,滋味浓郁的特点。锡兰红茶的外形为碎形茶,呈赤褐色,滋味醇厚,回味甘甜,茶汤上有金黄色的光圈,叶底柔软。