腊羊排骨怎么做好吃（腊羊排骨的做法大全）

第一步，腊排骨剁成段后用淡盐水+淘米水浸泡两小时（这样即能去除盐份还能除烟熏味），然后淘洗干净冷水下锅，烧开后煮两分钟捞出排骨不要汤汁，如此反复两次。第三次加足水，加生姜三片，大葱一节，花椒20粒，胡椒粉3克，大火烧开转小火，然后打去浮沫，中火慢炖。

第二步，准备几个土豆去皮切成坨，放在淡盐水中浸泡备用（防氧化）。也可以根据喜好加棒菜，竹笋或干罗卜干。我今天加的土豆和嫩豌豆米。

第三步，大约半小时后加土豆，顺便加适量鸡精调味，再加50克纯牛奶，小火慢炖10分钟即可出锅食用。