烤圆肉的正确做法（用烤箱怎么烤圆肉）

用料

猪肉糜 400g

蚝油 2茶匙

料酒 1茶匙

糖 3g

淀粉 10g

马苏里拉奶酪 适量

做法步骤

1、准备好肉糜，加入料酒

2、蚝油

3、白糖

4、还有淀粉

5、搅拌至上劲（用手顺着一个方向快速搅拌，用搅上劲的肉糜做出来的丸子，吃起来会Q弹Q弹的，当然，如果觉得麻烦也可以把调料拌匀了就完事）

6、上劲的标准，把盆翻过来，里面的肉糜不会马上掉下来

7、取适量，靠两手交替，轻轻的摔打，把肉糜摔成圆形（不要去揉，很粘，揉不起来的）

8、中间按个洞出来，放入马苏里拉，封口，再用摔打的方式把丸子弄圆（如果实在觉得粘手，可以粘点油在手上，会容易许多）

9、烤盘上铺锡纸，锡纸上抹一层油

10、做好的丸子放上去，入烤箱（无需预热），170度，20分钟