以下是烤丸子的烤箱版家常做法:
材料:
- 猪肉馅 300克
- 面包屑 50克
- 鸡蛋 1个
- 葱末 适量
- 姜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 水 适量
步骤:
1. 将猪肉馅放入碗中,加入适量的盐、生抽、料酒、白胡椒粉和葱末、姜末,搅拌均匀。
2. 将面包屑放入一个大碗中,加入适量的水,搅拌均匀,直到面包屑变软。
3. 将鸡蛋打入碗中,打散备用。
4. 将猪肉馅搓成大小均匀的肉丸,然后在肉丸表面沾上一层面包屑,并在面包屑上蘸上鸡蛋液。
5. 将烤盘铺上锡纸,将肉丸放在烤盘上,注意要保持肉丸之间的距离,防止粘连。
6. 将烤箱预热至180度,将烤盘放入烤箱中,烤制15-20分钟,直到肉丸表面呈金黄色即可。
烤箱温度:约为180度,烤箱中层,烤制时间约为15-20分钟。
注:以上为参考做法,具体烤箱温度和时间可能因不同烤箱而异,建议根据自己的烤箱情况进行调整。