黑洋酥怎么做（上海黑洋酥正宗做法）

准备材料：黑芝麻适量、猪板油适量、白糖适量 制作步骤：

1、材料集合：黑芝麻，猪板油，白糖2、猪板油洗干净，用纸巾吸去多余水分，切块，我偷懒了，切的大大小小的，事实证明，切的小一点熬起来方便。放入锅内开中火慢慢熬3、当锅内不再冒泡、猪油渣体积明显变小就算熬好了，猪油冷却后，用滤网将猪油过滤到玻璃器皿，冰箱冷藏4、生芝麻洗干净，用滤网沥干水5、机器内打磨成粉末备用6、磨出来是这样7、锅内放适量猪油，然后将芝麻粉+糖一起倒入锅内；开最小火炒匀就可以了8、放冰箱冷藏，随用随取。