红薯蒸熟后可以冷冻吗（红薯能蒸熟后放冷冻保存吗）

1、煮熟的红薯是可以放冰箱冷冻的。

2、不过为了不破坏红薯的口感,所以最好将红薯放入冰箱冷藏,这样加热之后,口感不会发生太大的变化,假如放在冰箱冷冻的话,红薯会出现结块的现象,口感影响严重,这是因为红薯的淀粉含量非常的高,红薯煮熟之后已经糖化,再经过冷冻后淀粉开始回生,味道变得不好了,口感也欠佳。