猪杂粉怎样做汤底最好吃（猪杂粉汤底配方）

猪肉、猪肝、猪心、河粉、西洋菜、姜、淀粉

调料：食用油、盐

猪肝、猪心洗净切片后加入适量盐、淀粉抓匀

用流动清水抓洗几遍，冲洗干净

猪肉、猪肝、猪心加些许姜丝、盐抓拌均匀

再加入适量食用油锁味腌制10分钟

准备一汤锅加入适量清水烧开

放入河粉烫3分钟捞起沥干水分放入碗中

锅内加少许食用油，放入腌制好的猪肉、猪肝、猪心将其煮沸

加入西洋菜一起煮3分钟

再加适量盐调味就可以。