做法是:
1.北瓜切去适量去皮去瓤擦丝,
2.加适量盐、葱、姜(家中没有姜了所以没放)、五香面,
3.加入花生油搅拌均匀,油能提香,
4. 和面:加水面适量用筷子先搅拌成碎再下手揉面,这样可以避免粘手上面块,和面后可以少醒一会,面会松弛点,方便擀面皮,
5.摊开面饼放馅再加另一片面饼覆盖,边可不摁实,这样避免边变硬,放饼铛中加热,双面模式也可自行翻面,面皮变黄出锅。
做法是:
1.北瓜切去适量去皮去瓤擦丝,
2.加适量盐、葱、姜(家中没有姜了所以没放)、五香面,
3.加入花生油搅拌均匀,油能提香,
4. 和面:加水面适量用筷子先搅拌成碎再下手揉面,这样可以避免粘手上面块,和面后可以少醒一会,面会松弛点,方便擀面皮,
5.摊开面饼放馅再加另一片面饼覆盖,边可不摁实,这样避免边变硬,放饼铛中加热,双面模式也可自行翻面,面皮变黄出锅。
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