黄豆皮怎么炒好吃(黄豆皮的家常做法大全)

黄豆皮怎么炒好吃(黄豆皮的家常做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-29 15:12:07

黄豆皮怎么炒好吃

所用食材:油炸豆皮2张,白玉菇1把,青椒1根,鸡蛋1个,大蒜5瓣,大葱1根,干辣椒3根;蚝油2勺,生抽1勺,糖半勺,盐和鸡精适量。

第一步:油炸的豆皮掰成小块,加入少量的水让其比较湿润一些备用,1个鸡蛋加盐炒熟备用,青椒切滚刀块备用。

第二步:炒锅中少许油,烧热后加入白玉菇小火煸炒,炒大约5分钟,将水分大部分炒干,散发香味,白玉菇变软。

第三步:锅中加入蒜瓣,大葱白,干辣椒段,转中火炒出香味。

第四步:加入处理过的豆皮,加入2勺蚝油,1勺生抽,半勺糖,中火翻炒均匀。

第五步:锅中加入小半碗水,盖上锅盖焖煮上3分钟收汁。

第六步:最后出锅前,加入切好的青椒块,加入适量的盐和鸡精,淋入少量的香油,翻炒均匀后即可出锅装盘。

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