大豆素皮怎么炒（大豆素肉怎么炒好吃）

准备所有食材，包括大豆素皮、胡萝卜、尖椒、葱蒜等。然后，超市购买豆皮，煮软后捞出备用。胡萝卜和尖椒也要洗净切片。

接着，热锅把水烧开，然后把豆皮放入锅中煮。盖上锅盖清煮豆皮，大概2-3分钟。煮好后，把豆皮从锅中沥水捞出，盛入盘中。

然后，热锅热油，把豆皮放入锅中翻炒。葱蒜爆香后，先放胡萝卜片炒软，再放尖椒和豆皮翻炒。

接着，加入生抽2勺，蚝油半勺，盐适量，糖少量，醋半勺，翻炒1分钟即可出锅。

最后，出锅盛盘，即可享用。