芝士焗番薯的家常做法（芝士焗番薯的做法详细）

用料

红薯 4个

牛奶 适量

白砂糖 适量

马苏里拉 适量

芝士焗红薯的做法步骤

步骤 1

红薯洗净，切大块连皮蒸熟，去皮后放入大碗中，用捣碎器把红薯压成泥，因蜜薯比较干，加入适量牛奶，使得薯泥软烂时中，喜欢吃甜食的可以再加点白砂糖，红薯自身甜味也可以了。我喜欢只加点牛奶和白糖，如果喜欢奶香味更浓点的，可以加点炼乳和黄油，饭店里都会加，但多次容易腻

步骤 2

加了适量白糖和牛奶，继续导压均匀

步骤 3

把红薯泥放入烤盘中，表面整理好

步骤 4

上面撒上一层芝士，入烤箱烤5分钟

步骤 5

五分钟烤完是这样，芝士融化，然后取出托盘

步骤 6

在上面再撒一层芝士，送入烤箱继续10分钟左右

步骤 7

烤箱上下火180度一共烤了15分钟左右，看到芝士表皮开始焦黄就可以了，当然想要拔丝多的就刚刚开始黄就可以出炉，我喜欢烤的焦黄的感觉

步骤 8

闻一闻，香气扑鼻，一勺子挖下去，提拉起厚厚的芝士拉丝，吃在嘴里甜糯的薯泥和脆软的芝士，得到绝佳的融合，冬日里来一份，好满足呢

步骤 9

烤的表皮老一点吃起来有点脆感 烤嫩一点拉丝效果好，看个人喜欢