酱小辣椒咸菜的做法(东北小辣椒咸菜做法)

酱小辣椒咸菜的做法(东北小辣椒咸菜做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-02 22:23:43

酱小辣椒咸菜的做法

小辣椒咸菜的酱法如下:

将小辣椒洗净后切成段,并加入适量盐和白糖腌制半小时左右。

生姜和蒜剁成末备用。

在热锅中倒入适量油,加入花椒粉和干辣椒面炒香,然后加入姜末和蒜末炒出香味。

倒入腌制好的小辣椒,翻炒均匀后加入料酒、生抽、老抽和醋,翻炒均匀后开小火煮10分钟左右。

等水分差不多炒干时,加入香油,翻炒均匀后关火。

等辣椒凉了之后,装盘即可享用。

完成以上步骤,小辣椒咸菜就酱好了。

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