红薯发面油饼的做法(红薯油饼的正确做法)

红薯发面油饼的做法(红薯油饼的正确做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-14 10:39:31

红薯发面油饼的做法

原料

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面粉 (1200克)

地瓜 (1800克)

豆油 适量

白糖 适量

1.首先,将地瓜洗净后放在锅里煮熟,去掉外皮。放到盆里用漏勺按压成地瓜泥,然后逐渐往地瓜泥里加面粉,搅拌,特干时加一点温水,干面粉全部加完后,面应很好揉搓,饧一会。

2.从饧好的面里取出三分之一的面团,再加入160克豆油揉搓成酥。

3.然后将余下的面团擀成大片,将加过油的酥面放在大面片上摊平。摊平后从一边卷起来,揪成一两一个的面团,每个面团里放适量的白糖,包起来,擀成面饼。

4.在锅里放适量的油,将做好的一两一个的面饼放入锅中煎,煎成两面金黄色鼓起就熟了。

5.美味又好吃的红薯发面油饼的做法完成开吃了。

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