红薯切开冒白色液体还能吃（切红薯时有白色的液体还能不能吃）

 当然能吃，是一种正常现象，说明是新鲜的红薯。

白色液体是因为红薯中含有淀粉、粘液蛋白、水分等营养物质，是红薯自身的成分，可以食用的。