红薯切开之后冒白汁是什么问题

这是红薯的浆水，也是养分含量；因为红薯中淀粉的含量比较高，再有水分、糖分以及多种营养成分，所以一切开就会有很多白色的汁水冒出来；这是挺正常的现象。